本文目录一览：
- 1、栗米是什么
- 2、粟米是什么
- 3、栗米是啥米
- 4、粟米的拼音
- 5、什么是粟米
- 6、粟米到底是小米还是玉米？
栗米是什么
粟米是谷类物质“粟”经过脱壳之后而得，因为粟米颗粒非常小，所以也称为小米，粟米颜色偏黄，像玉米经过磨碎的颜色。
不少人到粮油店购买粮食的时候，会看到粟米这种粮食的标牌，那么粟米究竟是什么粮食呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容 01
粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。
02
粟米在我国北方种植居多，秋季成熟采收，粟米能够养胃益脾，具有健脾和胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用，另外注粟米粥的上有一层米油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡者食用。
03
市面上许多粟米熬成的粥大家都称之为小米粥，但因其颜色金黄，颗粒细小，很多人都误认为是玉米粒磨碎后熬成的粥，其实小米粥并不是玉米粥。
04
玉米颗粒个头要大的多，并且把玉米粒晒干磨碎，颜色也并没有粟米这样纯，都是白黄相间的，而粟米的颜色是纯正的金黄色。
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粟米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
粟米是什么
粟米是禾本科植物粟的种子，别名为籼粟、硬粟、白粱粟等，粟是一年生草本植物，株高为20-70厘米，主要分布在中国南北各地、朝鲜、印度等地区，且粟的花期在每年的5-8月份，其种子去壳后就是小米。
什么是粟米
1、粟的种子
粟米是禾本科狗尾巴草植物粟的种子，在我国南方和北方地区广泛栽培，且粟米的成熟期在每年的秋季，具有极高的营养价值和经济价值，养殖粟米时，要为其提供微酸性且排水性较为良好的土壤，以免粟米烂根。
2、种子处理
种植粟米时，需要根据当地的土壤条件和生产用途来挑选合适的品种，再将粟米种子中的干瘪种、小粒种和破损种挑出，然后把其种子放置在光线明亮的地方晾晒，打破植株的休眠期，使粟米的出苗率提高。
3、播种时间
粟米适宜在每年的春季和夏季进行播种，在春季播种粟米时，可以在土壤温度达到10-12度的时候进行，在夏季播种粟米时，要在前作收货后立即播种，并且春播粟米株高穗大产量高，而夏播粟米穗小粒小产量低。
4、科学施肥
播种繁殖粟米时，需要在土壤中施加足够的基肥，可以选择氮肥、磷肥和钾肥的混合肥料，提高土壤的肥力，为粟米提供生长所需要的养分，在粟米抽穗期间，要为其追施速效氮肥和有机肥料，使植株的产量提高。
栗米是啥米
栗米是小米。
粟米，中药名。为禾本科植物粱的种仁。其储存陈久者名陈粟米、粢。中国南北各地均有栽培。白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子。
买小米注意事项
一，看外观。在购买小米的时候，不管是袋装的还是散装的小米，首先第一步就是看它的外观，首先正宗的小米是米黄色的，有的小米颜色发黑或者是发白，都是不对的，发黑的小米一般都是陈小米。
或者是发霉变质的小米，而且小米颜色接近于白色的也是陈米，这种米不管再怎么熬制的话都不会熬出香浓的口感，反而对人的身体不好。选择购买一定是颜色看上去正常的米黄色，而且小米粒比较圆润饱满，米粒完整，不能有破损。
二，闻气味。如果是当季新鲜的谷物，用手拿一搓放在鼻子边上去闻一下，能够闻到浓浓的谷物香味，这是天然的谷香味，非常的纯正，没有任何化学物质的气味，如果小米闻上去气味非常差，甚至有一种浓浓的霉味，说明小米不新鲜，这样的就不要买回家了，熬出来的小米粥也不会好喝。
三，用清水去鉴别。现在有很多人为了把小米卖出更高的价格，或者是让它卖相上更好看，都会使用染色剂去染色小米，万一买到染色小米那可就倒霉了，怎样才能防止这个问题呢？
就是拿一搓小米放入手心中，然后加入一滴清水去不停地揉搓，如果是染色的小米，这个时候就会明显地出现一个掉色的现象，如果在揉搓的过程中小米的颜色没有变浅或者变深，说明这是正常的没有染色的小米，如果小米的颜色发生比较大的变化，说明小米是染色的，这样的不能买。
粟米的拼音
粟米的读音：[sù，mǐ]。
基本解释：
1.泛指粮食。
2.小米。
3.九章算术之一。古代粮食交易的计算方法。
详细解释：
1.粟与米。泛指稻谷粮食。
《管子·轻重乙》：“故五谷粟米者，民之司命也；黄金刀布者，民之通货也。”《孟子·尽心下》：“有布缕之征，粟米之征，力役之征。”宋曾巩《唐论》：“行之数岁，粟米之贱，斗至数钱，居者有馀蓄，行者有馀资。”
2.小米。
唐杜甫《忆昔》诗之二：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”明李时珍《本草纲目·谷二·粟》：“粟米，即小米。咸，微寒，无毒。”
3.古代九章算术之一。即今日的比例算法。
《周礼·地官·保氏》“六曰九数”汉郑玄注：“九数：方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。”孙诒让正义：“粟米，以御交质变易。”
粟米造句：
1、一些跑步者倾向吃椒盐脆饼或者含糖的糖果比如熊仔橡皮糖或者粟米糖。
2、我曾经也认为自己无法戒掉垃圾食物；甜食，油炸食物，粟米脆饼和所有的不健康食品，但是今天我更情愿吃一些鲜草莓或坚果类食物。
3、然后，这些卫星的测量数据与粟米价格的空间分布数据结合了起来，并与未来1到4个月对植被的估计数据联系起来。
4、去皮高粱粉和粟米粉作面包用粉的替代物，以不同比例添加使用。
5、万圣节有很多零食，比如南瓜馅饼、烘南瓜子、爆玉米花，苹果汁和粟米糖是万圣除夕的点心了。
6、粟米洗净切块，其馀材料洗净整理好备用。
7、粟米片，可可米，全麦片，卜卜米，霜麦片。
8、加入免治鸡肉、粟米粒、洋葱碎、奶粉及白面包糠拌匀，搓成肉饼。
9、首先把生菜片放在碗的底部，加上菠萝、蕃茄、蟹柳及粟米粒。
10、超甜粟米生长十分快。
什么是粟米
粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴，口干;热结膀胱，小便不利等。
粟米是谷类作物"粟"脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为"米油"，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。
广东话(粤语)又称"玉米"的意思。
粟米
【解释】
1.泛指粮食。
《管子·轻重乙》:"故五谷粟米者，民之司命也;黄金刀布者，民之通货也。"
《孟子·尽心下》:"有布缕之征，粟米之征，力役之征。"
宋 曾巩 《唐论》:"行之数岁，粟米之贱，斗至数钱，居者有馀蓄，行者有馀资。"
2.小米。
唐 杜甫 《忆昔》诗之二:"稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。"
明 李时珍 《本草纲目·谷二·粟》:"粟米，即小米。﹝气味﹞咸，微寒，无毒。"
3.九章算术之一。古代粮食交易的计算方法。
《周礼·地官·保氏》"六曰九数" 汉 郑玄 注:"九数:方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。" 孙诒让 正义:"粟米，以御交质变易。"
粟米到底是小米还是玉米？
粟米是小米。
粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。
味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。
粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
扩展资料：
营养价值
粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。粟米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
参考资料来源：百度百科-粟米
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