本文目录一览：
- 1、烧烤必备的菜，有哪些？
- 2、烧烤的菜品有哪些 烧烤一般有哪些菜品
- 3、烧烤菜谱有什么
- 4、烧烤必备的那些菜
烧烤必备的菜，有哪些？
准备的物品
1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠（火腿肠）、
2、海鲜： 鱿鱼、虾、鲜贝。
4、 蔬菜类：青椒、土豆、花菜、茄子，蘑菇、玉米、洋葱、芋头、年糕
5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等
6、 零食类：法式面包山枣、饼干，豆腐干、馒头
7、 辅具类：纸巾、一次性桌布、锡纸、小刷子、一次性水杯、扰唯或报纸、一次性手套
8、 佐料类：柠檬、油、盐、缓伍孜然、辣椒粉、胡椒粉、花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬
9、 必备用品：水 ，烫伤膏药
烧烤的菜品有哪些 烧烤一般有哪些菜品
烧烤和御的菜品有：生蚝、火腿、金针菇、白菜、香芋片、羊排、四季豆、馒头片、海虾、韭菜、香菇、土豆、青椒、豆腐、丝瓜、莲藕、面筋、玉米、茄子、骨肉亮棚指相连、鱿鱼、海螺肉、鸡心、牛肉、鸡翅、鸡腿、苕皮、五花肉、花甲等。
烧烤注意事项：
1、食材完全退冰才能烤：备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。
2、火候适中即可：生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样敬配就是最佳火候，应避免大火烧烤。
3、尽量不要插着竹签烤：很多人习惯把米血、甜不辣都插在竹签上烤，不仅食物相连处很不容易烤熟，炉火中间温度高，串在下面的甜不辣总是烤不熟，但上面的却已经焦掉了。另外有些人会学烧烤店，在竹签上串了青椒、肉片等不同食材，但因受热度不同，一般人很难掌握烤的时间，建议分开烤较佳。
烧烤菜谱有什么
羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，悄慧也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动御则物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
2、烤鸡翅
经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。
3、烤鱿鱼
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。
4、烤茄子
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。
5、烤香菇
烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃镇运棚素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。
吃完烧烤后，大家可以一起吃点水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等；也可以准备一些饮料。
烧烤必备的那些菜
烤金针菇、烤韭菜、烤香菇、烤土豆、烤青椒、烤豆腐、烤丝瓜、莲藕、面筋、玉米、茄档扮子、骨肉相连、鱿鱼、海螺肉、鸡心、牛肉、鸡翅、鸡腿、苕皮、五花肉银哗等。
蔬菜洗干净之后，要甩干水分，或者用厨房用纸擦拭干净；不然水滴在炭上面造成烟雾，涌起尘土。准备好植物油，蔬菜比较容易被烘干，要及时刷油。如果使锋蠢行用的是木质签，则需要在使用之前放到水里浸泡30分钟，就不会被烤糊。
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