本文目录一览：
- 1、白子是什么东西
- 2、河豚白子是河豚的什么部位？
- 3、河豚白子是什么东西？
- 4、河豚里面白色油油的是什么
白子是什么东西
白子指鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等。
白子是一个多义词，首先白子指的是鱼类精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品，白子进口口感滑润，很有特点。
白子英文“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺，在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。
白子第二种意思指的是苍蝇卵，在山东方言当中，白子所指的是对苍蝇卵的称呼。
扩展资料
日本人喜欢吃白子，除了河豚白子，其实日本人还会吃鳕鱼白子、鲑鱼白子、鲷鱼白子等等，其中河豚白子最受欢迎，价格也是最贵的，但是丝毫不影响吃货对它的追捧。
白子在产卵期最肥美，日本人认为河豚白子触感细腻，一块入口，马上感受到香滑的白子在口腔绵延不绝，鳕鱼白子和河豚白子的长相完全不同，河豚表面光滑，而鳕鱼白子表面充满沟壑，至于味道，不少人认为鳕鱼白子比河豚白子的口味略重。
以上内容参考：百度百科---白子是什么东西
河豚白子是河豚的什么部位？
精巢。
白子指的是鱼类精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品，白子入口感觉滑腻。并且白子的价格也是非常贵的，小小的一盘白子就需要上百元一盘。
扩展资料：
注意事项：
对于脾胃虚寒的人来说，河豚是不适合吃的，同时高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者同样不适合吃河豚，是容易影响心血管健康的，再加上还有很多人都会有湿疹、荨麻疹等皮肤病，如果是这类患者，那么同样是应该避免吃河豚的。
而且在吃的时候要注意，如果说河豚没有煮透就食用，会导致胃肠功能失调。同时在烹饪河豚的时候，要掌握一定减轻毒素的方法，这样才能更安全食用，否则是容易导致产生中毒问题的。
参考资料来源：百度百科-白子
参考资料来源：人民网-吃河豚中毒将有药可救
河豚白子是什么东西？
河豚白子指的是河豚的精巢。白子是“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。河豚是河鲀的别称，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品。
河豚简介：
河豚被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
河鲀因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
河鲀鱼在世界各地分布较广，品种较多，约有200余种，其中在我国就有40余种，大部分属东方鲀属，在我国的温带、热带、亚热带海区都有河鲀鱼分布。
河豚里面白色油油的是什么
河豚白子
1. 河豚白子是河豚的精巢。“白子”这个词源自日语“Shirako”，意思是白色的孩子，它就是指鱼类的精巢，比较常见的有鳕鱼、琵琶鱼、河豚白子。
2.所以，河豚白子也可以说是雄性河豚的生殖腺。
3.河豚白子是补身极品，如果对于日本刺身有一定了解，一定知道河豚白子，它被成为是“补身极品”，是刺身中非常受欢迎的一种食材。河豚白子的烹饪方法多样，除了刺身之外，还可以涮火锅食用，也可以烧烤食用。
4.河豚白子的营养价值，河豚白子是一种含有丰富蛋白质的食物，并且它的脂肪含量很低，时候减肥人群食用。同时，河豚白子中富含的鱼精蛋白有着降血压、帮助呼吸以及促进消化的作用。同时，其中富含的钾成分也可以帮助调节心脏。
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